A kenyér évszázadok óta az emberiség alapvető táplálékforrása, és számos kultúrában kihagyhatatlan része a mindennapi étkezésnek. Azonban az utóbbi években egyre gyakrabban merül fel a kérdés: egészséges-e kenyeret enni vagy érdemes-e inkább kerülni azt? Nézzük,...
Az IR-esek, azaz inzulinrezisztenciában szenvedőknek sem kell lemondaniuk a finom falatokról. Szinte mindent fogyaszthatnak egy kis csavarral: számukra a cél az ételek lassú felszívódásának biztosítása, a glikémiás index csökkentése. Hogyan érhető el a cél, azaz az...
